Para fazer a América não é preciso somente trabalhar com esse bendito café, é necessário que nossos filhos frequentem a escola para aprender o português e todas as coisas deste país. Essa será nossa maior riqueza no Brasil.
— Fala anônima de um imigrante italiano no Brasil[carece de fontes?]. Séc. XIX
Católico e latino, o imigrante italiano se assimilou no Brasil mais facilmente que alemães e japoneses, por exemplo. O quase desaparecimento dos dialetos italianos no Brasil é um exemplo dessa rápida assimilação.
É evidente, porém, as diferenças entre o grupo de italianos que se concentrou em colônias (no Sul) e os trabalhadores do café (Sudeste). Nas colônias, o imigrante se manteve por cerca de três gerações praticamente isolado com outros italianos nas zonas rurais sulistas. No Sudeste do Brasil, por outro lado, o italiano mais facilmente se integrava entre a população
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